הסיפור שלנו
אטליז אחד, משפחה אחת, ואהבה גדולה לבשר טוב.
גיל 12
בצל לקבב
טוני, ילד חרוץ ושאפתן, מתחיל לעבוד במטבח של קצבייה. התפקיד הראשון: לקצוץ בצל לקבבים. אנשים התפעלו מהעבודה שלו — והוא התאהב בתגובות שלהם.
גיל 23
בית ספר לבשר
עובר לקצביית בוטיק ונשאר בה 11 שנים. שם הוא לומד כל נתח, כל סכין וכל לקוח — ואת האמנות של יישון בשר.
יולי 2019
חלום חיים
אחרי שנים כשכיר, עם תמיכה מהמשפחה ומלקוחות שמכירים אותו שנים, טוני פותח את ׳טוני בוצ׳רי בוטיק׳ בירמיהו 52: אטליז, יינות ומעדני בשר.
2020
שכונה שלמה בבית
הקורונה מגיעה רגע אחרי הפתיחה. החשש גדול, אבל השכונה מגלה את האטליז, והמשלוחים יוצאים לכל רחבי העיר — בעזרת כל המשפחה.
היום
עסק משפחתי
טוני, אשתו והבנים מאחורי הדלפק. מבחר יינות גדול, בשר מיושן איכותי, ויחס אישי וסבלני לכל מי שנכנס בדלת.
“כשאני רואה לקוח חוזר אליי פעם אחרי פעם — אין תענוג גדול מזה.”
— טוני ווקילה
מה מבטיחים לכם
01
הכי טרי
סחורה טרייה כל יום, ויישון בשר אצלנו במקום.
02
יחס אישי
מקום משפחתי וביתי. שואלים, מתייעצים, ויוצאים עם הנתח הנכון.
03
חיתוך לפי הזמנה
עובי הסטייק, אחוז השומן בטחון, אריזה בוואקום — כמו שאתם אוהבים.